Dauer: ca. 30 Minuten

Das brauchst du:
4 Eigelb
120g Zucker
Vanillemark
40g Speisestärke
20g Mehl
250ml Milch
250g Sahne

50ml Milch, Eigelb, Zucker, Vanillemark, Speisestärke und Mehl in einer seperaten Schüssel verrühren.

200ml Milch und Sahne in einem Topf aufkochen.

Wenn die Sahne-Milch-Mischung kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Eigelbmasse hinzufügen. Den Topf wieder auf den Herd stellen und unterrühren bis die Creme eindickt. Topf vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abdecken.

Kühlstellen bis der Pudding eine angenehme Konsitenz hat und genießen!