Schoko-Kokos-Energiekugeln
Einfache, schnelle und extrem leckere Energiekugeln, der perfekte Snack für Zwischendurch!
Dauer: 35 Min (mgl. 1 Tag)
15 min Vorbereitung
20 min/über Nacht kühlen
Dafür brauchst du:
85g gemahlene Mandeln
20g Kakaopulver
85g Rosinen
90g Kokosraspeln
1 TL flüssiger Honig
2 EL heißes (NICHT kochend) Wasser
Gib zuerst die 85g gemahlenen Mandeln mit 20g Kakaopulver, 85g Rosinen und 30g Kokos in eine Schüssel und vermische alles gut.
Rühre als nächstes den Honig sowie die 2 EL heißes Wasser unter die trockenen Zutaten, bis die Masse gut zusammenhält.
Nun kannst du aus der Masse kleine Kugeln nach Größe deiner Wahl formen.
Streue nun die restlichen Kokosflocken (etwa 60g) auf deine Backoberfläche oder eine Backmatte (Backpapier tuts auch) und wälze deine Kugeln darin, sodass du mit dem Endergebnis zufrieden bist.
Stelle deine Kugeln nun auf einem Teller mindestens 20 Min. im Kühlschrank kalt und schon sind deine schnellen Energiekugeln fertig!
Viel Erfolg & Guten Appetit! 😋